wedang bajigur terenak sedunia

Memasuki musim penghujan seperti saat ini, cuaca dingin selalu menyelimuti kita. Tidak ada salahnya untuk menghangatkan badan, kita membuat minuman hangat sendiri, seperti Wedang Bajigur. Minuman asal Jawa Timur ini, selain menghangatkan juga bisa membuat badan tetap segar.
Kita lihat resepnya yuk..

 
Bahan-bahan:
- 300 gr gula jawa
- 100 gr gula pasir
- garam secukupnya
- 2 lbr daun pandan
- 350 ml air
- 900 ml santan kelapa
- 150 gr kolang-kaling, belah menjadi 2
- 2 sdm bubuk kopi
- roti tawar secukupnya
Cara membuatnya:
1. Masukkan dan campur gula jawa, gula pasir, garam, daun pandan, dan air. Didihkan sampai benar-benar mendidih, angkat dan saring.
2. Masukkan santan, kolang-kaling ke dalam campuran tadi, lalu masak sampai kolang-kaling matang.
3. Hidangkan dalam cangkir atau mangkuk kecil dengan ditambah roti atau sedikit kopi bubuk, kalau memang Anda menyukainya.
Selamat mencoba!